ข้าวไข่ระเบิดสามชั้นผัดพริกเกลือ
30 กรกฎาคม 2563
อิ่มแบบจุกๆ หมูสามชั้นชิ้นหนารวนจนสุก ผัดคลุกกับเครื่องพริกเกลือจนหอม ปรุงรสชาตินิดๆให้กลมกล่อม ราดข้าวสวยร้อนๆ แถมโปะไข่ดาวทอดกรอบ
ข้าวไข่ระเบิดสามชั้นผัดพริกเกลือ
By หมีมีหม้อ
อิ่มแบบจุกๆ ทั้งสามชั้นทั้งไข่ หมูสามชั้นชิ้นหนารวนจนสุก ผัดคลุกกับเครื่องพริกเกลือจนหอม ปรุงรสชาตินิดๆให้กลมกล่อม ราดข้าวสวยร้อนๆ แถมโปะไข่ดาวทอดกรอบจุกๆ ตั้ง 5 ฟอง มื้อนี้ทั้งอิ่มทั้งฟินล่ะคร้าบ!
ไปดูวิดีโอสาธิตวิธีการทำกันเลยยยย>>คลิก!!<<
ส่วนผสม
1. หมูสามชั้น 800 กรัม
2. กระเทียมสับ ¼ ถ้วยตวง
3. พริกขี้หนูสับ ¼ ถ้วยตวง
4. รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์ 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น ½ ช้อนชา
7. ไข่ไก่ 5 ฟอง
8. น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่)
9. ข้าวสวย (สำหรับทานคู่)
10. ต้นหอมซอย (ตกแต่ง)
วิธีทำ
1. ทำสามชั้นผัดพริกเกลือ นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามชอบ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะไฟกลาง จนกระทะเริ่มร้อน ใส่หมูลงไป รวนให้หมูสุกและเริ่มแห้งตักหมูออก พักไว้
3. เทน้ำมันหมูออกเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ ผัดจนเริ่มกรอบเหลืองเล็กน้อย ใส่หมูสามชั้นลงไป ตามด้วยซอสฮอยซิน ตราสุรีย์ และเกลือ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
4. ทำไข่ดาว ตอกไข่ไก่ลงในชามทั้งหมด 5 ฟอง เตรียมไว้ (ไม่ต้องตี)
5. ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน เทไข่ลงไปทั้งหมด 5 ฟอง ทอดจนสุก ไม่ต้องกลับด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดวางบนข้าว ราดด้วยสามชั้นผัดพริกเกลือ โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
สอบถามเพิ่มเติม/สั่งซื้อได้ที่ : Facebook
Others news
English
ไทย
