ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง
30 กรกฎาคม 2563
«ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง» ของเด็ดอยู่ที่หมูหวาน ได้รสชาติที่กลมกล่อม อย่าลืมใส่ "ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์"ลงไปด้วยนะคร้าบบบ
ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง
By หมีมีหม้อ
ไม่ว่าจะเมนูหมัก เมนูผัด เมนูเส้น ต้องยกให้กับ"ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์" กับขวดดีไซน์จับใช้งานได้สะดวก ซอสไม่ใส่วัตถุกันเสีย ใช้สำหรับหมักเนื้อหมู เนื้อไก่ หรือเนื้อเป็ดได้ยอดเยี่ยม ทำได้หลายเมนูเลยนะคร้าบ
มาที่เมนูของพี่หมีกันบ้าง จัดมาชุดใหญ่เครื่องเคียงแน่นกับ «ข้าวคลุกกะปิทรงเครื่อง» ของเด็ดอยู่ที่หมูหวาน ได้รสชาติที่กลมกล่อม อย่าลืมใส่ "ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์" ลงไปด้วยนะคร้าบ หมูหวานพร้อม ต้องกินคู่กับข้าวคลุกกะปิหอม ๆ ไข่เจียวซอย และเครื่องเคียงที่พี่หมีจัดมาให้แบบแน่นมาก หมดชุดนี้อิ่มสุด ๆ เลยล่ะคร้าบบบ
ไปดูวิดีโอสาธิตวิธีการทำกันเลยยยย>>คลิก!!<<
ส่วนผสมข้าวคลุกกะปิ
1. ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
2. กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
4. หมูหวาน ½ ถ้วยตวง
ส่วนผสมหมูหวาน
1. หมูสามชั้น(หั่นชิ้น) 400 กรัม
2. หอมแดง(ซอย) ¼ ถ้วยตวง
3. ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์ 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
6. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
ส่วนผสมไข่เจียวซอย
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
ส่วนผสมผักเคียง
1. มะม่วงเปรี้ยว(ซอย) 50 กรัม
2. พริกขี้หนูสีแดง(ซอย) 10 – 12 เม็ด
3. ถั่วฝักยาว(ซอย) 50 กรัม
4. หอมแดง(ซอย) 50 กรัม
5. แตงกวา(ซอย) 30 กรัม
6. กุ้งแห้งทอด 50 กรัม
7. กุนเชียงทอด 50 กรัม
8. มะนาว(หั่นเสี้ยว) 1 ลูก
วิธีทำ
1. ทำหมูหวาน : ตั้งกระทะด้วยไฟกลางให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นหั่นชิ้นลงไปผัดจนน้ำมันออกและหมูสุก ใส่หอมแดงลงไปผัดให้หอมแดงสุก
2. ปรุงรสด้วย ซอสฮอยซิน ตราสุรีย์ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วหวาน น้ำเปล่า ผัดจนส่วนผสมเข้ากันและน้ำเหลือ ขลุกขลิก แล้วปิดไฟ
3. ทำไข่เจียวซอย : นำไข่ไก่มาตีผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อยรอจนน้ำมันร้อน เทไข่ลงไปร่อนให้ไข่ทั่วกระทะ ทิ้งไว้จนสุก นำไข่มาซอยให้เป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
4. ทำข้าวคลุกกะปิ : ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กะปิลงไปผัดให้หอม ใส่หมูหวานลงไปเล็กน้อย ผัดจนเข้ากันใส่ข้าวสวย ลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
5. จัดข้าวใส่จาน ตกแต่งด้วย หมูหวาน ไข่ซอย มะม่วงเปรี้ยวซอย หอมแดงซอย พริกซอย ถั่วผักยาวซอย แตงกวาซอย กุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอดมะนาวหั่นเสี้ยว พร้อมเสิร์ฟ
สอบถามเพิ่มเติม/สั่งซื้อได้ที่ : Facebook
Others news
English
ไทย
